Satoさんちの今日のぴかいち

その日に焼いたパンを中心に、日々の暮らしの中で起こった今日一番の出来事を紹介します。

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親子イギリスパン

ええいっ!2つにしてみよう!

お得な気分 大小2つのイギリス食パンが焼けました。
親子

イギリス食パン 
材料 (1斤分 )
・強力粉     300g
(ゴールデンヨット)
・ドライイースト 6g
・砂糖      5~12g
・美味しい塩   5g
・スキムミルク   6g
・水       220cc
・無塩バター    20g

180℃のガスオーブンで30分これは1斤分なので、実際はこの倍の量で生地を作っています。

ゴールデンヨット(粉)で焼くイギリスパンにはまっています。
ところが、いつもパンが大きすぎて2斤分の食パンケースから大きくはみ出て

なので思い切って生地の1/4を分けて別の型で焼くことにしました。
ケース
奥が2斤用の型、手前が\100ショップの紙のパウンド型

ベンチタイム
生地を4つに分けて

最後の発酵
1/4をとりわけ、さらに半分にして丸め、紙の型に入れる。

子ども
子どもも、


親
親も、おいしそうに焼けました。

明日の朝は何のおかずで食べましょうか?
朝食プレート
コレは今日の朝ごはん♪
何のことはありませんが、スクランプルエッグをトーストしたこのパンにのせるとおいしいです。


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Satoまま

Author:Satoまま
犬が1匹、セキセインコが12羽、そして19~80才の5人の家族に囲まれた、2人のイケメン大学生(と思う!?)SとRの母です。パン作りが大好き!
ここ数年はまっているのは、走ること。今はまだまだ重いけど、「この年だって記録は伸びる。走った距離は裏切らない。」なんて本気で思っている楽天家!
ランニングの記録やお話はJogNote(ランニング人形のカレンダー)で紹介していますので、よろしかったらご覧ください。

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