Satoさんちの今日のぴかいち

その日に焼いたパンを中心に、日々の暮らしの中で起こった今日一番の出来事を紹介します。

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ふわふわの白パン

6人分の朝食パン

帰宅中の次男のお勧めでCookPadの人気パンを焼いてみました。

夫の姉がアメリカから来てくれて、次男も帰ってきてくれて
よく食べる大人が6人!
作り甲斐のある今日この頃です。

基本のレンジパン(ハイジの白パン)

NO804243

スーパーカメリヤ 600g
牛乳         450cc
砂糖          60g
塩              7g
バター         60g
ドライイースト     7g

CookPad のレシピでは電子レンジを使って発酵させて
ホームベーカリーを使いませんが、
私の場合はそのまま材料をホームベーカリーに入れ
発酵コースでなく3時間の早焼きコースで1時間35分たったところで
取り出して、成形しています。

最後の発酵は40分ほど。

aaIMG_6164.jpg 
丸めた生地の真ん中を菜ばしで押しつぶしてこんな形に

aaIMG_6165.jpg 
ざっくり分け、全体の3分の1の生地から8個作りました。

aaIMG_6175.jpg 
しっかり発酵して

aaIMG_6176.jpg 
こんなにふくらみましたよ。

aaIMG_6177.jpg 
150℃12分焼くとさらにこんな…

aaIMG_6178.jpg 
ふ~わふわな感じですね。
明日の朝が楽しみ…





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プロフィール

Satoまま

Author:Satoまま
犬が1匹、セキセインコが12羽、そして19~80才の5人の家族に囲まれた、2人のイケメン大学生(と思う!?)SとRの母です。パン作りが大好き!
ここ数年はまっているのは、走ること。今はまだまだ重いけど、「この年だって記録は伸びる。走った距離は裏切らない。」なんて本気で思っている楽天家!
ランニングの記録やお話はJogNote(ランニング人形のカレンダー)で紹介していますので、よろしかったらご覧ください。

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