Satoさんちの今日のぴかいち

その日に焼いたパンを中心に、日々の暮らしの中で起こった今日一番の出来事を紹介します。

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カボチャサラダ

高血圧予防? 

実家の母の付き添いで病院へ入ってくれた長男が、待合室で血圧を測ると…

なんと、この若さで上が150もあったとか…

血圧が急に気になりだした彼が最近よく食べたがるのがかぼちゃです。

煮ても美味しいけれど、ちょっとマンネリ感があるので今日はサラダにしてみました。

iphoneで検索、最初に出てきたレシピです。
元はデパ地下のカボチャサラダの再現だとか…

aaIMG_2852.jpg 
材料のかぼちゃ、皮をむいて、種を取り4cm角くらいの大きさに切って、チン!

調味料は、メインがヨーグルト、マヨネーズ、ハチミツ

そして、

aaIMG_2853.jpg 

最後にレーズン お湯を少々かけてチン!やわらかくして混ぜました。
3食レーズンが残ってた!

aaIMG_2854.jpg 

全部をざくざく混ぜたら出来上がり!
ヨーグルトの酸味とハチミツの甘さがほんのり
レーズンはアクセント!

とっても美味しくできましたぁ 


ではでは みなさんまた明日!
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今日も読んでいただいてありがとうございました。





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テーマ:おうちごはん - ジャンル:グルメ

プロフィール

Satoまま

Author:Satoまま
犬が1匹、セキセインコが12羽、そして19~80才の5人の家族に囲まれた、2人のイケメン大学生(と思う!?)SとRの母です。パン作りが大好き!
ここ数年はまっているのは、走ること。今はまだまだ重いけど、「この年だって記録は伸びる。走った距離は裏切らない。」なんて本気で思っている楽天家!
ランニングの記録やお話はJogNote(ランニング人形のカレンダー)で紹介していますので、よろしかったらご覧ください。

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