Satoさんちの今日のぴかいち

その日に焼いたパンを中心に、日々の暮らしの中で起こった今日一番の出来事を紹介します。

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361円のひき肉から27個のメンチカツ!?

19~80才の6人家族の我が家
お肉を1パック買ってきても、これだけではメインのおかずにならない、
なんてことがよくあります。
ところが、今回は大成功、1パックのお肉から家族みんなが食べて、
さらに翌日のお弁当のおかずにまでなってしまった、お助けレシピを
紹介させてください。

361円のひき肉から27個のメンチカツ!?

<材料>
安売りの豚ひき肉 …… 753g
(今回はカナダ産でした)

ひき肉1パック
100g48円今日のオススメ

たまねぎ   …… 中1個
パン粉    …… 1カップ
牛乳     …… 適量
塩・胡椒   …… 適量

小麦粉・とき卵・パン粉 …… 適量

<作り方>
まず……って改めて説明の必要はありませんね。いつものとおり材料をまぜ、
いつものように作ってください。
できれば、少し長めにこねて、しっかり粘りをだすと扱いやすいです。

ポイント
さてポイントは形を作るときに、手を使わずスプーンを使うこと。
カレースプーンを使い、横に滑らせながら卵のような形を作ります。
上から、かるくスプーンの背中で押して小麦粉の中へ入れます。
あとはいつもと同じように揚げてください。

たね02


何がよいって、手を汚さないから手早く簡単、大きさがみな同じ、少し小さめですが、
何よりた~くさん作れます。どうぞ、試してみてください。

メンチ完成01
どうぞたっぷり召し上がれ!







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プロフィール

Satoまま

Author:Satoまま
犬が1匹、セキセインコが12羽、そして19~80才の5人の家族に囲まれた、2人のイケメン大学生(と思う!?)SとRの母です。パン作りが大好き!
ここ数年はまっているのは、走ること。今はまだまだ重いけど、「この年だって記録は伸びる。走った距離は裏切らない。」なんて本気で思っている楽天家!
ランニングの記録やお話はJogNote(ランニング人形のカレンダー)で紹介していますので、よろしかったらご覧ください。

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