Satoさんちの今日のぴかいち

その日に焼いたパンを中心に、日々の暮らしの中で起こった今日一番の出来事を紹介します。

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大家族の朝パン

今月はアメリカから夫の姉家族が来ているので、
一時は9人、今は次男も下宿へもどり、姉の息子君も帰国して
それでも7人家族です。

パンもすぐになくなって、うれしい悲鳴の毎日です。

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なので、1回の粉の量が500gから750gになって、
カンパーニュの籠&予備のプラの籠で長四角のパンを同時に焼いてます。

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冷凍クッキーの生地でおやつも一回こんな量。

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ありがたいことに、みんな喜んで食べてくれます。

**************^^*****

3月も駆け足!駆け足!
忙しいの言い訳をしつつ最終日です。

それでも
2度目のフルマラソンを自己ベストで完走できたし、
これまた2度目のトレランレースも無事完走!

朝ラン!
夜パン!の生活を4月からも続けていこう。
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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

見た目はカンパーニュ

安い・簡単・美味しい

このところこのパンばかりを焼いています。
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ホームベーカリーで捏ねた生地を
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手早くまとめて カゴにホイ!
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30分ほど待ったら
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カットをいれて
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200℃で10分、180℃で15ふん焼いたら完成デス。

3拍子揃って我が家の定番になっています。

ではではみなさんまた明日!

おやすみなさい!

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最近のパン

久々ピールで極上パン
 。
冷凍にしてあった夏みかんのピールを刻んで、パンの中にいれこみました。
本当にバターロールの生地と夏みかんのピールってよくあう。
わが家の特別なパンです!!!


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こちらはプレーンパンとハムチーズ
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大きなミルクブレッド

楽ちん成形…

(食パン生地)-(バター)-(水)+(牛乳)というパンを焼きました。

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バターは入れなかったけれど、乳脂肪が脂分を補ったせいか、
きめの細かいパンとなりました。
 
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 捏ねあがった生地をただ半分にして形を整えただけ。
 
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とりあえず、きってみれば格好もつくかしら?

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せっかく美味しく焼けたのに息子たちはた~ッぷりのミートソースを
のせて、それがこぼれないように、スライスチーズでカバー

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美味しそうに頬張っていましたぁ!

これって、なんのパンでもいいんじゃない?


ではではみなさんまた明日!


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角食予定がカンパーニュ風に

始まりは…
 

きっかけはいつもの角食を焼こうとした日のこと。
どうも水分足りない感じだなあ…

と思ったらソレもそのはず、バターを入れ忘れていた!

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そこで、仕方なくカンパーニュ用のバスケットに入れちゃったわけです。
そしてそのままひっくり返して焼いてみると…

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まあ、なんだか事情を言わなければ最初からこのパンの予定よ!って
いえそうな程度に仕上がりました。 

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仕方なく焼いたはずですが、これが意外にも美味しくて、
軟フランス風にもっちりしている、私好み!

そんなわけで、以来定番にもなっている便利なパンなんです。


ではではみなさんまた明日!


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プロフィール

Satoまま

Author:Satoまま
犬が1匹、セキセインコが12羽、そして19~80才の5人の家族に囲まれた、2人のイケメン大学生(と思う!?)SとRの母です。パン作りが大好き!
ここ数年はまっているのは、走ること。今はまだまだ重いけど、「この年だって記録は伸びる。走った距離は裏切らない。」なんて本気で思っている楽天家!
ランニングの記録やお話はJogNote(ランニング人形のカレンダー)で紹介していますので、よろしかったらご覧ください。

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